種から育てた地そばを使って「汗見川そば打ち体験」をしてみませんか？
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昔懐かしい「田舎そば」を作って食べてみよう
汗見川で昔から種継ぎをして大切に育ててきた「汗見川そば」。
高知県の在来作物にも認定されていますが、そんな「汗見川そば」を地元のそば打ち名人に教わりながら、そば打ち体験ができます！
手打ちするおそばは、二八そばで、そば粉は汗見川産。
体験は事前予約制で、5名様以上から承っております。体験料金はお一人様2，000円。
汗見川地域で育まれてきた「そば」の話を聞きながら、おいしいおそばを食べてみませんか？
そば打ち体験の様子
初めての方でもそば打ちができるよう、地元のそば打ち名人が丁寧にお教えしています。自分で打ったおそばは絶品です！
そばの種まきの様子
この地域では、種からそばを栽培しており、その種まきから収穫、脱穀…最後は年越しそばを打つまで、一般の方に体験していただけるように、毎年イベントとしても開催をしています。
詳しくは汗見川の公式サイト（https://asemikawa.com）のブログでチェックしてみてください。
【お申込み・お問合せ】
・集落活動センター汗見川
☎ 0887-82-1231