【12/24(水)香美市開催】味噌とこんにゃく造りのお手伝い募集！

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更新日： 2025/12/18

プログラムの内容

開催日時：　2025年12月24日（水）　10:00～15:30　　

開催エリア：香美市

主催者：　　集落活動センターひらやま

対　象：　　味噌・こんにゃく造りに興味がある方、地域活動に参加したい方、その他どなたでも歓迎します！

応募締切：　2025年12月22日（月）16:00まで

　本プログラムでは、高知県香美市の平山地区に伝わる味噌（白みそ）とこんにゃく造りをお手伝いしていただきます。地元の方が中心となって進める仕込み作業に補助として関わりながら、地域に根付く食文化や手仕事の知恵に触れていただけると嬉しいです。
　作業は無理のない範囲で行うため、味噌づくりやこんにゃく造りが初めての方も安心して参加いただけます。
　お昼休憩では、お味噌やこんにゃくを使った地元ならではの食事を囲み、参加者同士や地域の方との交流を楽しみましょう！

プログラム実施の背景

　平山地区では、代々受け継がれてきた味噌づくり・こんにゃく造りが、日々の食卓を支えるだけでなく、地域の人と人をつなぐ大切な営みとして続いてきました。しかし近年は、担い手の高齢化や人手不足により、こうした伝統の手仕事を次世代へ引き継ぐことが課題となっています。
　そこで今回、地域内外から参加者を募り、お手伝いいただくことで、平山地区の食文化や暮らしの知恵に触れていただきたいと考えました。地域の人が集い、手を動かし、語り合う時間を通じて、味噌づくり・こんにゃく造りの輪を広げていくことを目指しています。