佐賀北部 若山楮(こうぞ)蒸しはぎ体験

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集落活動センター佐賀北部より、若山楮(こうぞ)の蒸し剥ぎ体験イベントの
お知らせをいただきました。

12月11日(日)に毎年恒例となりました、若山楮蒸し剥ぎ体験イベントを行います。
地域の方に昔ながらの手法で習い、輪になって会話を楽しみます。
 
いい香りに囲まれながら、次へ次へ・・・っと、つるっと剥ける心地よい皮剥ぎが
楽しくなっていきます。
楮を蒸す釜の中で一緒に蒸す芋は特別な香りとおいしさです。
蒸し芋を、皆さんで食べながら作業をします。
 
さが谷三里マーケットのお惣菜や焼きたてメロンパンバスもイベントに出店します。

親子で一緒に体験してほしいイベントです。

 

なお、12月18日(日)には蒸した楮の白皮と黒皮を分ける、
「へぐり体験」イベントがあるそうです。

https://www.eitoko.jp/info/dtl.php?ID=516

まり